●金印味噌

［原料］北海道大豆 トヨマサリ/ 新潟県産米 コシヒカリあるいはコシイブキ/ 天日塩　　

［味わい］まろやか　［熟成］1年～1年半

［賞味期限］6か月　［保存］10℃以下

●銀印味噌

［原料］新潟県産大豆 エンレイ/ 新潟県産米 コシヒカリあるいはコシイブキ/ 並塩　　

［味わい］さっぱり　［熟成］1年～1年半

［賞味期限］6か月　［保存］10℃以下

●三年味噌

［原料］国産大豆 / 新潟県産米 コシヒカリあるいはコシイブキ/ 並塩　　

［味わい］深いコク　［熟成］3年～3年半

［賞味期限］6か月　［保存］10℃以下

●団四郎の甘酒

［原料］ 新潟県産米 コシヒカリあるいはコシイブキ　　

［味わい］すっきりとした味わい

［特徴］ 糀だけでつくる贅沢な甘酒　ノンアルコール

［飲み方］冷たくしてストレートで / 豆乳や牛乳で割って / 苺やバナナを入れて

［賞味期限］2か月　［保存］10℃以下

●団四郎の塩糀

［原料］ 新潟県産米 コシヒカリあるいはコシイブキ / 天日湖塩 デボラ湖産 / 甘酒　　

［特徴］ 甘酒も加えてあるので、より美味しい

［使い方］野菜、お魚、お肉に塩糀を加えることによってやわらかく、旨味を引き出します

［賞味期限］6か月　［保存］10℃以下

●鉄火味噌

［原料］ 二十年味噌、人参（国産）、牛蒡（国産）、蓮根（国産）、胡麻油、生姜（国産）、白胡麻（国産：喜界島）　

［特徴］ 根菜をみじん切りしたものに、二十年味噌のコクと香りを加えて、胡麻油で８時間じっくりと炒りました。生姜と白胡麻も加わって、少量でも様々な味わいが広がります。

［食べ方］ご飯にふりかけて / お酒のおつまみに / お湯で溶かして、即席お味噌汁に / お茶漬けにして / パスタにふりかけて / カレーに入れて

［賞味期限］3か月　［保存］常温