【香り立つチョコレートに、笹川流れの塩をひとつまみ。】

しっとりと濃厚なショコラテリーヌには、赤いベリーや成熟したダークフルーツの香りをまとう チョコレート＜マヤン・レッド（新潟XOCO社）＞70%をたっぷりと使用しました。
きび砂糖の甘さとほろ苦さのバランスが絶妙で、口の中でなめらかに溶ける濃厚なコクをお楽しみいただけます。 別添えの笹川流れの塩をひとつまみふりかけると、味わいの輪郭がよりはっきりと立ち上がり、一層の深みが生まれます。

• ● 使用チョコレート：マヤン・レッド（新潟XOCO社）70%
• ◯ 甘み：きび砂糖使用（ほろ苦さとのバランスを重視）
• ● 別添え：笹川流れの塩（風味を引き立てます）
• ◯ 食感：しっとり、濃厚

店舗からのご案内

「新潟・燕三条の魅力を飲食を通して発信し、新潟に飲食を求めて人が集まる街をつくる」という想いのもと、 新潟・東京にレストランを４店舗構え、全国に新潟の魅力を発信しています。新潟の厳選した旬の食材と 新潟のものづくりを体験して頂けます。