【リッチな風味と満足感のある食べ応え】

にいがた和牛をたっぷりの赤ワインで約4時間じっくり煮込み、旨味を凝縮した贅沢仕様のボロネーゼ。

お好みのスパゲッティや生パスタに絡めてお召し上がりください。
また、そのままバケットにのせておつまみとしてもおすすめです。

新潟の豊かな風土が育んだ牛肉の味わいと、赤ワインの深い香りをお楽しみください。

店舗からのご案内

「新潟・燕三条の魅力を飲食を通して発信し、新潟に飲食を求めて人が集まる街をつくる」という想いのもと、 新潟・東京にレストランを４店舗構え、全国に新潟の魅力を発信しています。新潟の厳選した旬の食材と 新潟のものづくりを体験して頂けます。